Profesionalne urządzenia dla gastronomii
KAWA - zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą
Oferta

Scotsman

 
 

Koneserzy lodu określają lód SCOTSMAN jako "superkostki" - i mają rację. Twarde i krystalicznie czyste kostki o delikatnym kształcie ozdabiają wygląd wszelkich drinków, a dzięki powolnemu procesowi topnienia, nie pogarszają jego walorów smakowych. Kostki lodu SCOTSMAN dostępne są w trzech rozmiarach:

 

Small - 8g

Medium - 20g

Large - 35g

 

 

Dzięki temu pasują do wielu rozmiarów szklanek czy filiżanek. Kostki lodu powstają w procesie natryskiwania i zamarzania wody na poziomym parowniku, na którym powstaje lód. Ta metoda, będąca patentem firmy SCOTSMAN jest sekretem ich czystości i przejrzystości. Pozostałości minerałów ulegają kumulacji w zbiorniku, z którego są wypłukiwane przed napłynięciem świeżej wody do maszyny, tuż przed kolejnym cyklem produkcyjnym. SCOTSMAN gwarantuje twardy lód, bez pęcherzy powietrza i minerałów - czystszy od wody, z której powstaje. Kostkarki SCOTSMAN są funkcjonalne i estetyczne. Pozwalają na racjonalne wykorzystanie powierzchni. Dzięki drzwiczkom zbiornika uchylnym do wewnątrz pozwalają na swobodę ruchów przy wyjmowaniu lodu.




Seria Kostkarek AC6

..

Wyjątkowe cechy kostkarek do lodu Scotsman:

- Zaokrąglone narożniki maszyny zapewniają stylowy i nowoczesny wygląd. Jednocześnie ułatwiają czyszczenie.

- Zaokrąglone drzwiczki w panelu frontowym z łatwością przesuwają się w prowadnicach, miękko zamykając na dwóch gumowych wkładkach, tłumiących odgłos zamykania.

- Dla wygody użytkowania oraz większej higieny łopatka do lodu ma stałe miejsce – jest nim specjalny uchwyt umieszczony wewnątrz zbiornika na lód.

- W obudowie urządzenia znajduje się lampka alarmowa sygnalizująca nadmierne zgromadzenie się osadu/kurzu na filtrze powietrznym skraplacza. Alarm ten przypomina również użytkownikom o rutynowym czyszczeniu urządzenia.

- Wewnątrz zbiornika, tuż nad drzwiczkami, umiejscowiony jest specjalny wkład antybakteryjny. Higiena magazynowanego lodu jest utrzymywana dzięki regularnej wymianie wkładu.

- Unikalny system PWD – odpływu wody – rozwiązuje wszystkie problemy z wysokością i umiejscowieniem odpływu wody. Chroni również lód od bakterii powstających w stojącej wodzie.

- Higiena jest niezwykle istotna w czasie przechowywania lodu. Scotsman oferuje prosty, ale efektywny system zapewniający najwyższą higienę spożywanego lodu: użycie bezpiecznego antybakteryjnego czynnika znajdującego się wewnątrz wkładki umieszczonej za drzwiczkami od zbiornika. Regularna wymiana wkładki zapewni higienę na najwyższym poziomie.

- Opatentowany przez Scotsman Anty Scale System skutecznie redukuje problem gromadzenia się osadów mineralnych w obiegu wodnym oraz w systemie natryskowym wody. Zbierające się w procesie produkcji lodu osady mineralne można ręcznie usunąć ze specjalnego gumowego kapturka, Szybko i łatwo – prosta rutynowa czynność zapewnia przejrzystość i idealny kształt kostek typu 'Gourmet'

..

 

Seria MC – kostkarki modułowe

.

Seria kostkarek modułowych Scotsman MC sprawdza się przy dużym zapotrzebowaniu na lód. Uzupełnieniem serii jest szeroka oferta zbiorników na lód o pojemnościach od 150 do 230kg. Kostkarki mogą być zestawiane ze sobą po 2 sztuki w sytuacjach, gdy potrzebujemy naprawdę dużo lodu.

 

.

.

 

 

Kostkarki modułowe produkujące kostkę sześcienną i pół-sześcienną

..

Scotsman z dumą przedstawia serię 'Prodigy' – efekt nieustających starań ograniczenia zużycia surowców przy produkcji lodu. Technologia 'Prodigy' Scotsman, zapoczątkowana w 2008 roku w linii kostkarek z pionowym parownikiem, opiera się na trzech głównych założeniach:

.

- Energooszczędność - Zautomatyzowany cykl odtajania tj. oddzielania się kostek lodu od tafli parownika wykorzystuje działanie efektów termicznych i mechanicznych. Ostatnia faza cyklu produkcyjnego – rozmrażanie – skrócona została do 30 sekund – jest to ok. 17% czasu wymaganego przez standardową kostkarkę. Rozwiązanie to znacząco zwiększa wydajność energetyczną kostkarki, co wynika ze skróconego czasu pracy sprężarki.

- Oszczędność Wody – często wydaje nam się, że jakość wody jest taka sama na całym zurbanizowanym terenie. Tymczasem jakość wody może się bardzo różnić, nawet w tej samej lokalizacji. By usunąć minerały zgromadzone po produkcji jednego rzutu kostek, zbiornik wody jest wypłukiwany przez świeżą wodę przed rozpoczęciem kolejnego cyklu produkcyjnego. W rezultacie, woda w zależności od ilości minerałów, potrzebować będzie odpowiedniego czasu płukania. W kostkarkach 'Prodigy' specjalna sonda mierzy elektryczną przewodność wody i dostosowuje do niej czas cyklu płukania, unikając przez to niepotrzebnego marnowania wody. Sprytny sposób na ograniczenie zużycia wody!

- Oszczędność Czasu – w kostkarkach 'Prodigy' samo-diagnozująca płytka sterująca zapewnia niesamowitą łatwość utrzymania i używania urządzenia. Wszystkie funkcje urządzenia są uwidocznione na specjalnych kodach, czytelnych zarówno dla serwisantów, jak i użytkowników. Dzięki temu czas przeznaczony na wykonywanie rutynowych czynności i rozwiązywania ewentualnych problemów, został znacznie skrócony. W miejscach, gdzie zapotrzebowanie na lód jest mocno zróżnicowane w ciągu tygodnia, specjalny zestaw 'Prodigy Varismart', dostępny jako opcja, pozwala na programowanie pożądanego poziomu produkcji lodu w zależności od bieżących potrzeb. Przyczynia się to do zwiększenia wszechstronności urządzenia i mądrzejszego wykorzystania lodu, gwarantując jego świeżość.

.

Rewolucyjna technologia 'Prodigy' jest obecnie dostępna w dwóch różnych konfiguracjach:

.

MV Seria „6”

.

Zwiększona wydajność energetyczna w najprostszej konfiguracji. Wszystkie kostkarki w tej serii posiadają system szybkiego wysypu kostek „Fast Drop”, który skraca cykl zamrażania i zużycie prądu, przy jednoczesnym uproszczeniu komponentów elektronicznych. Dzięki temu najlepsza technologia dostępna jest w rozsądnej cenie.

 

.

.

MV Seria „Prodigy”

.

Zastosowane rozwiązania to system szybkiego wysypu kostek „Fast Drop” oraz sonda wody „Water sense” służąca do automatycznej kontroli twardości wody i optymalizacji jej zużycia. Jest to szczególnie ważne w obecnych czasach, kiedy dbałość o środowisko naturalne należy do największych trosk.

.

Scotsman AC 46
AC 46
Scotsman AC 56
AC 56
Scotsman AC 86
AC 86
Scotsman MC 16
MC 16
Scotsman MC 46
MC 46
Scotsman MC 1210
MC 1210
Scotsman MV 306
MV 306
Scotsman MV 806
MV 806
Nasi dostawcy
Combi
Gazele
DORA METAL
Kromet
Winterhalter
winterhalter diler
Rational
Rational cer www
Frima
Alva
TomGast
LIEBHERR
Gico
CMA
Paderno
Valko
DeLonghi
Brita
MIJAR
Nivona
Stalgast
Zanussi
Scotsman
Juka
Lozamet
Kromo
Valko
undicom.pl
projektowanie stron www chorzow, strony www gliwice
created by